钢材的分类方法有很多，可以按品质、按化学成分、按成形方式、按金相组织、按用途、按冶炼方法等进行分类。比如按品质可分为普通钢、优钢材质钢、高级优质钢。按化学成分可分类碳素钢、合金钢。
钢材按金相组织分类：退火状态的，包括亚共析钢（铁素体+珠光体）、共析钢（珠光体）、过共钢材析钢（珠光体+渗碳体）、莱氏体钢（珠光体+渗碳体）；正火状态的，包括珠光体钢、贝氏体钢、马氏体钢、奥氏体钢；钢材无相变或部分发生相变的。
按用途分类：建筑及工程用钢，建筑及工程用钢包括普通碳素结构钢、低合金结构钢、钢筋钢；钢材结构钢，钢材结构钢包括机械制造用钢、弹簧钢、轴承钢。其中机械制造用钢包括调质结构钢、表面硬化结构钢（渗碳钢、渗氨钢、表面淬火用钢）、易切结构钢、冷塑性成形用钢（冷冲压用钢、冷镦用钢）；工具钢，工具钢包括碳素工具钢、合金工具钢、高速工具钢；特殊性能钢，特殊性能钢有不锈耐酸钢、耐热钢（抗氧化钢、热强钢、气阀钢）、电热合金钢、耐磨钢、低温用钢、电工用钢；专业用钢，专业用钢有桥梁用钢、船舶用钢、锅炉用钢、压力容器用钢、农机用钢等。
综合分类：普通钢，普通钢有碳素结构钢、低合金结构钢、特定用途的普通结构钢。优质钢（包括高级优质钢），钢材结构钢：优质碳素结构钢、合金结构钢、弹簧钢、易切钢、轴承钢、特定用途优质结构钢。工具钢：碳素工具钢、合金工具钢、高速工具钢。特殊性能钢：不锈耐酸钢、耐热钢、电热合金钢、电工用钢、高锰耐磨钢。
按冶炼方法分类：按炉种分，包括平炉钢（酸性平炉钢、碱性平炉钢）、转炉钢（酸性转炉钢、碱性转炉钢，或底吹转炉钢、侧吹转炉钢、顶吹转炉钢）、电炉钢（电弧炉钢、电渣炉钢、感应炉钢、真空自耗炉钢、电子束炉钢）。钢材按脱氧程度和浇注制度分，包括沸腾钢、半镇静钢、镇静钢、特殊镇静钢。半岛平台