不锈钢产品是我们在厨房中经常看到的，这些产品它的价格比较优惠，主要是实用性好而且它在使用中不用担心生锈的问题。这也是近几年不锈钢餐具被众多人喜欢的原因，但随着它的兴起也有不少劣质的不锈钢餐具出现在市面上，如果不小心选购到劣质的不锈钢材质，对我们身体又会带来哪些伤害呢？
不锈钢它还有一个全称叫做不锈耐酸钢，这个名字能知道它不会有生锈的问题，而且在使用过程中它能耐得住酸碱盐等材质的腐蚀。
具有这个效果就是因为它含有铬元素，跟其他的元素搭配在一起会给不锈钢形成一种氧化膜起到阻断氧气的效果。
不锈钢还有一个优点就是及时与氧气发生反应，但是它也能进行自我的修复不会影响到它正常使用的效果。
我们使用的不锈钢它的组织结构是分为、奥氏体、铁素体和马氏体三种类型，这三种含有的铬和镍的含量不同，也让它的功能性和耐腐蚀的能力会有所不同。
316不锈钢就是含镍的含量比较公安，让它的耐腐蚀能力也会增强一些，因为元素的增多让它的价格也会多一些。这种材质一般在食品行业比较常见一些。
不锈钢材质的使用它也是有严格的要求，尤其是想要把它当做食用级的使用，只有符合国家对于不锈钢材质的要求才能被使用，这是我们一定要注意到的问题。
如果家里选购的不锈钢用品它是重金属超标的劣质不锈钢，那会对身体健康造成极大的影响，镍超标会让人的皮肤出现问题，容易引发出呼吸系统有关的疾病，严重一点还会有患有癌症的危险。
铬超标的话人会出现腹痛腹泻、过敏性的皮疹等问题，铅中毒是非常严重的一件事情，它会对我们身体的器官造成极大的伤害，而且这些伤害都是不可逆的情况。
根据相关的规定不锈钢产品火最小销售它的包装上面都应该把不锈钢的类型给标注好，我们注意看它使用的不锈钢是什么样的种类和牌号，像我们常用的就是304或者是316等，一定要仔细对照。
一直都说奥体不锈钢它是无磁或者是弱磁性的产品，很多人会选择用磁铁对它进行检验，如果能被磁铁吸附住的就是劣质的不锈钢产品，其实这种情况可能在冶炼过程中产生的化学波动而又磁性的产生，这种情况下是不能把它当做不合格或者是冒牌的不锈钢。
不锈钢产品可以通过观察它的表面，是否是哑光而且整体光滑明亮，没有任何的缺陷。
不锈钢产品在选购的时候一定要从正规商家那里购买，不要为了便宜几块钱而选择在商贩手里买一些不锈钢餐具使用，他们使用的不锈钢质量没有任何的保障，而且不锈钢它本身的价格就比较高，稍有不注意就可能选购到劣质的不锈钢材料。
在使用不锈钢过程中也有一些问题是我们要注意的，不然很容易因为使用的问题出现影响到不锈钢寿命或者是让重金属离子分析出来，让它有一些安全问题。
不锈钢容器不能长时间盛盐和醋等液体，一些酸性的果汁都不可以用它来盛，这些食物会跟不锈钢里的金属物质产生化学反应，把不锈钢的钝化膜给破坏掉让有害金属溢出来影响到健康。
中药里面含有的元素比较多，在加热的过程中会让生物碱和有机酸等成分释放出来跟金属元素产生化学反应，这样会让中药本身的药性消失，严重一点会让它释放出有毒物质，如果喝入体内可能会引发更严重的问题。
在对不锈钢餐具进行清洁的时候要注意，像小苏打还有漂白粉这些清洁剂都不能使用，他们的强电解质会跟金属发生反应，而这些反应会有有害元素的渗透出来，这对餐具会造成损伤，也会影响到我们的健康。
4、不管是什么样的电器都要注意，不能让它自己空烧，这都是会让餐具的镀铬层出现老化、脱落的问题，让整个餐具的寿命都会影响到。
不锈钢材质多数都是制作成餐具满足我们日常的使用需求，但是我们要记住在平时使用中一些小问题，否则方便生活的餐具就会成为要命的武器。